Kimchi selber zu machen ist einfach und ergiebig, und das Kimchi ist haltbar, vielseitig und absolut köstlich! Neben dem Stolz, den man verspürt, seinen eigenen, fertig gereiften Kimchi endlich zu probieren, ist er auch ein fantastisches Geschenk an Freunde und Familie – und ein gesundes noch dazu. In diesem Kurs bereiten wir ein einfaches, aromatisches und gelingsicheres Rezept zu, sodass am Ende des Kurses jeder seinen eigenen Kimchi zum „Reifen“ mit nach Hause nehmen kann (bitte geeignete, verschließbare Behälter, z.B. Einmachgläser oder Schraubgläser, mitbringen). Als Nebenprodukt bereiten wir aus den Resten eine würzige Suppe zu, die wir gemeinsam beim gemütlichen Ausklang essen werden.